Pizza-Brezel

1 Pkg Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

2 Avocados ,entkernt, geschält

1 Limette ,Saft ausgepresst

1 kleine rote Zwiebel ,fein gehackt

1 Knoblauchzehe ,gehackt

1 EL Koriander ,gehackt

1 Prise Chiliflocken

Etwas TABASCO® Sauce

1 TL Zucker

Salz und Pfeffer ,gemahlen

1 EL Sesam zum Bestreuen

Schritt 1
Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2

Das Avocado Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft vermengen. Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Chili, Zucker zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Mit einem Pizzaroller der Länge nach in 3 Streifen schneiden.
Schritt 4

Avocadomischung auf dem unteren Teil der drei Streifen verteilen. Den oberen Teil über den unteren Teil klappen und gut verschließen.
Schritt 5

Zu einer Brezel formen, mit etwas Wasser bepinseln und mit Sesam bestreuen.
Schritt 6

Im Backofen 20 - 30 Min. auf mittlerer Schiene backen.
Tipp: Du kannst die Brezeln auch mit (veganem) Käse bestreuen

https://www.tantefanny.at/

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